Ramadan

Dutch-English version.                                                                                                             Het is Bijna einde Ramadan, nog en week, de kledingwinkels liggen vol met feestelijke jurken, broeken en shirts, goede tijden voor de winkeliers van luxe artikelen.De moslims, als ze tenminste een baan hebben, ontvangen hun 13 e maand. De hindoes krijgen hun bonus in oktober tijdens het grote feest van Durka Puja. Mooie taferelen, als je aan het eind van de dag bij zonsondergang de azan hoort, het gezang van de Iman en de iftar begint. De mensen zitten bij elkaar in hun winkels of werkplaatsen drinken water, eten “muri “ ( gepofte rijst met kruiden ) en zoetigheid. We hebben onze eerste musroom snacks verkocht tijdens de iftar, in samenwerking met een lokale snack bereider. Hij heeft 2 soorten snacks gemaakt: pure oesterzwam gepaneerd in linzen saus gebakken in olie, en een variant waarin de paddenstoel in een pittige aardappel puree is verwerkt, ook weer gepaneerd in linzen saus en gefrituurd. Er was veel belangstelling, binnen 2 uren waren we uitverkocht. We hebben folders laten drukken met aantrekkelijke recepten en flink geflyerd.                                                                                                                                                     Ook zijn we gestart met ons aardbeien teelt project, een professor van Rajshahi University  heeft een workshop gegeven voor in totaal 15 deelnemers, vnl. Youth Club leden. Na afloop kreeg iedereen 15 planten mee naar huis om zijn eigen kwekerij te beginnen. Voordat we hier de eerste aardbeien zullen oogsten moeten we even geduld hebben, eind december begin januari. Vanmiddag komen mijn Nederlandse vrienden Jan en Agnes  met hun zoon Peter op bezoek. Ze zijn op vakantie in India en reizen via Calcutta naar Chitalmari, zo’n 250 km, Ze blijven 5 dagen en willen vooral de lokale sfeer op platteland beleven. Ik kijk er naar uit.

Ramadan will be almost finished, still one week. The garment shops are full with party dresses, colourful trousers and shirts, good period for shopkeepers with luxary goods.The Muslims, if they have a job, receive their thirteenth month, the Hindus receive their bonus in October during the big festival Durga Puja. Nice sceneries , at the end of the day at sunset, you hear the azan, iman’s prayer, and the iftar starts.People are gathering ,drinking water , eating “muri” ( puffed rice with spices ) and sweets. We sold our first mushroom snacks at iftar, in cooperation with a local snack producer. He made 2 kinds of tasty snacks, the first one , mushroom dipped in lentil sause and fried in oil, the second he made was mushroom covered with a spicy potato dough , dipped in lentil sause again and fried in oil. Lot of people were interested,within  2 hours sold out. We printed and distributed  colorful leaflets with attractive receipes. We also started with our strawberry project, a professor of Rajshahi University conducted a workshop vor 15 people mainly Youth Club members. Before going home they received 15 young plants to start their own nursery. The cultivation will take some time, the first strawberries will be  harvested in December-January. This afternoon my Dutch friends Jan and Agnes with their son Peter will visit me for 5 days. They  are on holiday in India and travel via Calcutta to Chitalmari, about 250 km. They like to experience daily life in country side, they definitively will enjoy, I look forward to welcome them here.